Cómo

Cómo cocinar curry de cerdo con mango y coco

Cómo cocinar curry de cerdo con mango y coco

Este es el lugar de la guía donde te muestro todos los ingredientes. Oh, espera, aunque se pone mejor.

Pica el ajo y el jengibre. Observe cómo hago el jengibre, primero córtelo en rodajas finas a contrapelo. Luego apile pequeños montones de rodajas y córtelas en juliana. Luego apile pequeños montones de eso y córtelos.

Corta tu cerdo en cubos. Cualquier corte servirá para esto. Simplemente retire el exceso de grasa para que el curry no se vuelva grasoso.

Mezclar la pasta de curry, la mitad del ajo y el jengibre y la salsa de pescado y combinar con el cerdo.

Cebolla picada.

Pela el mango. Primero corto las puntas y luego las pelo entre los extremos cortados.

Córtelos en dados. Mantente organizado.

Sofría las cebollas y el ajo / jengibre restante a temperatura media alta. Mezcle las ramas de canela ahora también.

Una vez que las cebollas hayan sudado un poco, agregue la mezcla de cerdo y cocine el tiempo suficiente para que la pasta de curry quede cruda.

Agregue los tomates y lleve a ebullición, luego reduzca a fuego lento. Cocine durante unos 5-10 minutos así para espesar la salsa de tomate.

Agrega el jugo de naranja y vuelve a hervir.

Cubra con una tapa y cocine durante aproximadamente 2 horas. Esto le dará tiempo para limpiar su cocina.

La carne debe estar tierna y tus vecinos deben enloquecer por el aroma de tu cocina.

Agrega ahora tu crema de coco y mango. Los mangos que usé estaban perfectamente maduros, así que los agregué al final del proceso de cocción para que conservaran la forma y la textura. Si no están tan maduros, agrégalos antes.

Cocine a fuego lento durante otros 15 minutos para incorporar la crema de coco y el mango. Baila un poco, haz el amor un poco y baja esta noche.

Cocina tu arroz favorito. Me gusta el arroz pegajoso japonés.

La mejor parte del proceso. Viértalo, cubierto con salsa picante y cilantro. Espero que hayas hecho lo suficiente para las sobras.

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