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Cómo hacer salsa de mango y frijoles negros

Cómo hacer salsa de mango y frijoles negros


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Aquí están todos los ingredientes que necesitará para hacer esta deliciosa salsa fresca.

Primero, escurre y enjuaga los frijoles negros y vierte en un tazón grande.

Luego, corta el mango en trozos pequeños.

Agrégalas al bol con los frijoles negros.

Utilizo cebollas verdes porque no me gusta que el sabor de la cebolla domine todo lo demás. Corto las puntas en la parte superior y luego corto.

Debería verse algo así cuando hayas terminado. Agrega las cebollas al bol.

Usé tomates de uva desde entonces, pero puede usar cualquier tipo de tomate que tenga a mano o recoger de su granja local.

Corta la parte superior del tomate y exprime las semillas y la mitad de los tomates. No tiene que ser perfecto, pero no quieres que tu salsa sea demasiado aguada, así que saca lo que puedas, pero sé suave.

Corta los tomates en dados y agrégalos al bol.

¡Ahora es el momento de una deliciosa ralladura de limón! Este paso realmente ayuda a iluminar el sabor de la salsa. Ralle una lima y agréguela al bol.

Exprime la lima y agrégala al bol.

Pica el cilantro fresco y agrégalo al tazón.

Usé 3-4 T de vinagre de coco, pero puedes usar sidra de manzana o vinagre de arroz si lo prefieres. Siempre agrego un poco de S&P al gusto :) pista: es posible que necesite un poco más de vinagre, así que asegúrese de probarlo.

Cubo 1 aguacate.

Aquí tienes un truco para sacar la semilla. Golpea la semilla con la parte superior de tu cuchillo. Debe adherirse a la semilla, luego agarrar la parte superior de la cuchilla justo por encima de la semilla y soltarla. Tira la semilla.

Agrega el aguacate al bol.

¡Ya casi terminas! Agrega el elote al vapor. (En el verano puede asar maíz fresco y cortarlo de la mazorca. Realmente agrega sabor)

¡Agrega el paquete de condimentos italianos y prepárate para revolver!

Mezcle todo y déjelo reposar durante unos minutos y luego sumérjase. Esto hace mucho, por lo que es perfecto para barbacoas o fiestas. Sirve con totopos.

Consejo: refrigere en un recipiente hermético para mantener la frescura. Se mantendrá bien en el refrigerador hasta por 3 días, pero se ve mejor el primer día, ¡así que sírvalo fresco!


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